在天使的國度吃一口鬆軟Q彈的麵包 一 融合夢幻氣息來呈現健康美味的「米凱爾烘焙坊」

 
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在眾多的午後偶然時刻,或許都恰好碰上了1點11分,抑或是4點44分,那是天使的訊息。再具象一點,天使利用了牌卡,給出鬆軟無壓的訊息,總是帶來一股再一次面對生活的勇氣。究竟天使環繞的光度是如何?天使吟唱的音律何等美好?想像之餘,米凱爾烘焙坊打造出一處理想中的天使國度。


米凱爾烘焙坊期許的天使,是為了愛與真實而降臨,一如主理人當初為了讓家人吃得乾淨健康,踏入烘焙的世界,並因烘焙已漸成生活的一部分,將對家人守護之愛,分享給更多人。提供安心健康的食材,期待每個人在吃下麵包的鬆軟口感時,也同時間共享最頂級的美好與祝福。

 
 
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崧琳設計 規劃的場域,環繞著主 logo 翅膀的意象進行延伸。甫見面的入口立面大門,雙邊展開的弧面玻璃窗,不分你我地,給因著緣分踏到此處的來客,一記無私的擁抱。從暖烘烘的擁抱中起身,推開門,展入眼簾的是甜蜜卻不膩,柔軟卻不造作的空間。

 
 
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黃橘帶粉,添上時而有點濃郁的紅,或者平靜的白,室內空間膨脹成更大的狀態,像是麵團發酵後的空氣感,香氣的分子在間隙裡流動,自在而舒服。延續著翅膀的意象,圓滑的弧型,透過一處處的拱門遍佈,輔以座位區上方的具象的雲朵裝飾燈具,營造出高空中綿延不斷的雲際,或許每個在裡頭的我們,都是彼此的天使。

 
 
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除了空間氛圍,格局劃分也再再呈現了店家良善的初心。包括設置烘焙廚房,剛出爐的麵包隨著熱氣氤氳而上的幸福香甜,用嗅覺使人感到安心。於大廳往內走進,是一處共享空間,於公,提供烘焙教學,於私,將是親友共聚的幸福園地。擁著樂於分享的信念,造就了空間內不僅瀰漫著麵包的香氣,更隱隱地提煉了大家共聚共食的安心與喜悅,成為一股人際間甜蜜的滋味。

 
 
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再到外頭,設計師靈活地利用了外牆,描繪出一座天使國度。邀請插畫家 afu 以「天降的美味」為題,設計出長出翅膀的兔子,看著從天而降的麵包,香軟,無邪,高牆、路過的人剎那成了麵包童話裡的一個角色,隨著畫面,參與並流動出靈活的感受,不禁與天使兔子一同露出笑靨。

 
 
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影集裡提到美國人在兜售房子時,會在有人前來拜訪時,烤上一籃麵包,他們深信,麵包的香氣是會帶人安心與安逸,足以放鬆當下的壓力。這如同米凱爾烘焙坊對烘焙與品牌的定義,釋放多餘,純然地享用來到眼前的各種滋味,隨著空間包覆,讓靈魂在每一口嚼嚥之中,與天使共舞,聽天使唱歌。

 
 
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米凱爾手作烘焙
地址:臺北市中正區金華街51號
資訊: 店家詳情